makanan pedas merupakan antara menu yang menjadi kegilaan ramai, tapi tahukah semua, apakah makanan paling pedas dalam dunia ni, tetapi tetap menjadi feveret ramai...
*nenek aku cakap, kurangkan pengambilan makanan pedas2 ni.. xbaik untuk kesihatan, jarang2 ok la kan..
10. TOM YUM – SIAM
Sup asam pedas dari Thailand ini memang sangat menggoda, aroma yang memikat dan menjanjikan pedas yang menyengat. Variasi dari Tom Yum ini banyak, antara lain adalah Tom Yum Gai (ayam) atau Tom Yum Pla (seafood),
rasa pedas yang ada berasal dari cili yang disebut Thai Bird’s Eye
Chilis, air limau nipis dan daun jeruk purut. Menu ni rasa yang cukup
untuk menbuat lidah anda seperti dalam ketuhar.
9. SHRIMP CREOLE – AMERIKA
Masakan ini berasal dari Amerika Syarikat bahagian Selatan, dan merupakan comfort food buat mereka yang stim bila rasa terbakar kat dalam mulut.
Campuran bahan makanan ini sederhana, seperti cili, tomato, udang dan
ayam, dan rasa pedas makanan ini didapati dari cilii segar dan cayenne
pepper.
8. PAPA A LA HUANCAINA – PERU
Makanan ringan seperti salad kentang,
yang berisi kentang rebus sejuk, dan disajikan dengan sos Huancaina.
Penyajian lengkap makanan ini selalu melibatkan daun salada, buah zaitun
hitam, biji jagung, dan potongan telur rebus. Sos Huancaina inilah yang
membuatnya ekstra pedas, kerana selain dibuat dari keju, susu kental,
garam, salah satu bahannya adalah cili yang disebut Amarillo chili.
7. LOBAK DENGAN LADA SICHUAN – CHINA
Pada umumnya salad disajikan segar dengan
sedikit rasa masam, tapi salad yang ini sangat berbeza. Lobak dengan
Lada Sichuan dan potongan cili merah. Jadi dalam makanan ini anda akan
rasa manis, pedas, dan rangup. Memang makanan yang disajikan dengan hebat dan membakar.Cabai yang digunakan? Bird’s Eye Chilis. Jika cabai ini masih kurang, ingat.. ada Lada Sichuan.
6. Kimchi Al Dolsot Bibimbap – KOREA
Bibimbap? Kimchi? nama pelik cuba anda
lihat satu persatu. Kimchi adalah acar kobis, yang dicampur dengan
bawang putih, bawang merah, cabai, dan halia! Pedas? Sangat! makanan ini
juga disediakan panas! Bayangkanlah, rasa pedas bawang dan cibi serta
halia yang digabungkan.. pasti menyengat!
Bibimbap adalah makanan klasik korea, yang terdiri daripada nasik, sayor tumis, daging, telur goreng dan semestinya sambal.
5. CHICKEN WING SUICIDE – AMERIKA
Entah kenapa orang Amerika suka sangat
dengan sayap ayam yang digoreng kering, kemudian dicampur dengan bahan
panas-pedas yang menurut mereka ‘boleh membakar perut’. Biasanya
bahan-bahan campuran berupa campuran Sos Tabasco, potongan cabai kering,
dan cabai segar cincang.
4. JERK CHICKEN – JAMAICA
Bukan ganas sahaja, tapi makanan nijuga
best dan sangat mengenyangkan. Bahan campuran khas dari daerah Asia dan
Afrika, yang hangat dan beraroma. All spice, cengkeh, kayu manis, daun
bawang, pala, thyme dan bawang putih, semuanya ada rasa hangat, yang
diperkuat oleh cili Scotch Bonnet yang dikatakan boleh buat orang sasau
setelah menelan. Ramai orang kata best
3. WOT – ETHIOPIA
Mungkin ramai orang yg tidak terfikir
Afrika juga ada makanan pedas, tapi Ethiopia terkenal dengan Wot
(sejenis tumisan). Wot yang paling power musti dicampur satu kilo bawang
merah dan bawang putih, beberapa biji halia, dan barbere (campuran
bahan kering dan cili kering).
Makanan luar biasa ini dibuat daripada
sup ayam, yang diberi bahan seperti di atas, dan direbus selama beberapa
jam, sampai semua bahan dapat dirasai. Panas dari cili dan bahan yang
ada juga tak ketinggalan sikit pon. Setelah masak, makanan ini disajikan
di atas piring roti dan boleh dibelasah ngan telur rebus.
2. VINDALOO – INDIA
Vindaloo pedas sebab daging yang
digunakan dalam masakan ini direndam dalam cuka & ditambah ngan cili
kering, ketumbar & halia yg pedas. Semuanya akan bekerjasama
membuatkan daging yang ada kat dalam menyengat habis!
1. SAMBAL ULEK – INDON
Walaupun ia hanya sekadar menu sampingan
untuk melazatkan dan membuka selera. Dan ternyata sambal ini 10 kali
lebih pedas daripada Thai Bird’s Eye Chili.
Menurut lidah orang barat, sambal ulek
ini ultra pedas, dan satu-satunya cara untuk menahan rasa pedasnya,
adalah makan makanan lain sebanyak mungkin. uhmm..ada chance yg nih sama
cam kat warong penyet the curve tu kot?
0 comments :
Post a Comment